【60枚で実験】100均セリアダイソーで買える大葉ケースの長持ち具合
みなさん大葉はお好きですか？私はもちろん大好きです！！そのおいしさはもちろん、小鉢に添えたり焼き魚の下に敷いたりと、彩り要員としての活躍っぷりも人気の理由でしょう。
しかし、ちょっと前まで10枚98円で売っていた大葉も、昨今の値上げラッシュでホイホイ買えない時代に。ただでさえ傷みやすい野菜（薬味）、すこしでも長持ちさせたいと思うのは当然です。
そこで、話題の大葉保存ケースを使って、どれくらい長持ちするか実験してみました。
分かりやすく端的にまとめたつもりなので、ぜひ最後までご覧ください！
- 大葉保存ケースは本当に長持ちするか
- どの保存方法が一番長持ちするか
大葉保存ケースはこんな商品です
| 名称 | 大葉保存ケース |
| JANコード | 4582281741835 |
| サイズ | W9.8×D4.5×H12cm |
| 素材 | ポリプロピレン |
| 耐冷・耐熱 | -20～100℃ |
| 容量 | 230ml |
いかにも100均で売ってそうな見た目で、細かい箇所も「ちゃっちい」印象。
まあ高級感があっても意味がないと思うので、ちゃちさに関しては問題なしです。
アイデアを思いついた企画者がとにかくすごい。
私はセリアとダイソーで購入しましたが、キャンドゥでも販売してましたよ。
大葉保存ケースは本当に長持ちする？
計60枚使って実験してみた
実験に使用した大葉はこちら。なるべく差が出ないように、100枚まとめ売りを購入しました。
ちなみに、そうめんをよく食べる夏場もこのパックを購入します。アイラブ大葉。
実験は下記の5種類。②だけ20枚、それ以外は10枚入れています。
①そのまま
よくある袋入り販売を模すために、セロリが入っていたOPP防曇袋／ボードン袋を再利用。輪ゴムも取らず茎のカットもしていません。
以降もなにもせず、ただ野菜室で保存するのみです。
②ジッパーバッグ+キチペ
私のいつもの保存方法で、たくさん入るので20枚で実験。輪ゴムを取り茎をカットしてから、濡らしたキッチンペーパーで5枚ずつ包んでいます。
以降は撮影のたびにキチペの濡らし直しをしました。
③ジッパーバッグ+クリップ
輪ゴムを取り茎をカットしてからジッパーバッグに少し水を入れて、（茎に水が浸る状態をキープするために）斜めに保存。
以降は撮影のたびに水を替えました。
④大葉保存ケース
今回の大本命。
輪ゴムを取り茎をカットしてから、水を入れたケースに保存。以降は撮影のたびに水を替えました。
⑤大葉保存ケース ズボラ極めver
輪ゴムも取らず茎もカットせずそのままケースに入れるだけ。
以降はなにもせず、ただ野菜室で保存するのみです。
7日後
大きな差はありませんでしたが、①と②はハリが少ないように感じました。
茎が水に浸かっている③と④は元気そのもの。
15日後
分かりやすく差が出てきました。
全体的にハリが無く、葉先が変色しているものも。美味しそうには見えません。
①よりはマシですが、やはりハリが足りないかんじ。ひと巻き分すべて茎が痛み、葉まで浸食しだしています。
経験上、傷んだものがあると（移って？）ほかの大葉もダメージを受けるので、この5枚には退場してもらうことに。
変わらずツヤッツヤのパリッパリなのですが、1枚だけ変色しました。
残念ながらこれにて退場です。
変わらずツヤッツヤのパリッパリ。まだまだいけそうです。
変わらずツヤッツヤのパリッパリ。まだまだいけそうです。
21日後
まったくハリがありません。
包丁で切れないほどくたくたになった5枚はこれにて退場。
残り5枚もあと数日でこうなるかも。
①よりはマシ、くらいのレベル。茎が痛みだした7枚は退場です。
最も痛みが激しいのがこちらです。原型を保っていないものもあります。
残念ながら5枚は退場、残った4枚（写真2枚目）も葉先や茎が痛みだしているので時間の問題かも。
先週よりはすこ～しハリが無くなってきたような？ くらいのレベル。
ほかに比べて明らかに状態が良く、今回の実験結果が見えてきました。
少しハリが無くなってきました。
ゴムを取って茎を切った④に比べると、明らかな差です。
28日後
先週5枚もくたくたになって退場したにもかかわらず、残り5枚はあまり変わっていません。相変わらずハリはありませんが「水に浸ければ復活するかも」くらい。
意外と長持ちしますね。
こちらも①同様、相変わらずハリはありませんが「水に浸ければ復活するかも」くらいのレベル。茎と葉が痛みだした3枚はこれにて退場です。
交換していないせいか、キッチンペーパーからにおいが出てきました。
③ジッパーバッグ+クリップ
やはり最も痛みが激しく全滅してしまいました。なかなかの見た目なので、画像を見たい方はコチラで確認してください。
すこしハリが無くなってきました。
2枚ほんのり痛みだしたので（移らないためにも）退場させましたが、残りはまだまだ元気です。
先週からあまり変わりませんが、ちゃんと輪ゴムを外して茎を切った④よりは確実にハリはありません。
1枚だけ茎が痛んだのでこれにて退場。
まとめ│大葉に特化した形、さすがです
思いのほか長持ちしたこともありいつまで続けるか悩んだのですが、残った大葉を無駄にしないためにも28日目で終了しました。
途中退場した大葉も（切れないほどしおれたものや酷く傷んだもの以外は）ちゃんと頂いています。
長持ちした順はこのとおり。
- 1位：④大葉保存ケース
- 2位：⑤大葉保存ケース（ズボラ極めver）
- 3位：①そのまま
- 4位：②ジッパーバッグ+キッチンペーパー
- 5位：③ジッパーバッグ+クリップ
1位2位は納得ですが、ジッパーバッグを使うよりそのまま保存した方が長持ちするなんて想像していませんでした。
湿度が高いまま密閉してしまうと葉からも痛みだして、それ以降は広がるのが早い。
せっせとキッチンペーパーに巻いてた過去の私、残念。気づけてよかったです。
これはあくまでも実験です。
普段ならこんなに保存せず使い切るでしょうし、2～3日に1度チェックして茎を切り直せばもっとハリを保ったまま保存できます。
ほかの保存容器を使っても問題ないと思いますが、大葉保存ケースはその名の通り大葉に特化した形。長持ちするのはもちろん、圧倒的に使いやすく邪魔にならないという点が人気の理由かもしれません。
そんな方におススメできる商品だと思いました。価格的にもチャレンジしやすいと思いますが、品切れの店舗も多いようです。運よく100均で見かけたら、購入のチャンスかも。
大葉保存ケース、買ってよかった！
＼自家栽培で値段気にせずモリモリ食べられる／
